梅シロップが出来たよ。簡単でおいしい、これ最高！
2008年7 月15日
タグ 梅, 梅シロップ
今年６月に梅シロップの仕込みを行ないましたがようやく出来上がったようですので飲んでみました。仕込みはかなり簡単な作業でしたが味は抜群でした！
６月の梅シロップ作りのスタート時点ではこんな感じでしたが、
１ヶ月半後、これと言ってハプニングも無く見事に梅シロップが出来上がりました。
何もせずにこんなにキレイに溶けてくれるものなんですね。。。梅はシワッシワにおじいちゃんぽくなっていました。梅シロップはいろんな用途に使えるようなのですが、今回はシンプルに普通に飲んでみました。原液だとさすがに濃すぎますので水で4～5倍に薄めました。
これはおいしいっ！
自分で作った事による達成感も相まって、含んだ瞬間口の中が幸せでいっぱいになるわけです…。今の季節汗をかいて疲れて帰ってきた後にこの甘さはとてもうれしいですね。ソーダと合わせたらかなりおいしい気がします。
ただこの量だと夏いっぱい足りるか心配なところです…。いや、おそらく足りないでしょう…。倍は作っておくべきだったかもしれません。梅干し作りの時もそうですが、いつも出来上がってから量の少なさに後悔してしまいます。。。
一年通していつでも作る事ができればまたすぐ作れば良いわけで、そんな後悔もしなくて済むのですが、僕的には梅干しとかは作れる時期が限られているからこそ、出来上がった時の幸せや喜びが極限にまで引き上げられる様な気がしますね。
梅シロップ、作り方もかなり簡単なのでオススメします！気になる方は来年是非試してみてくださいっ。
うたちゃんの店 元気印さん: 2008/07/15 at 21:56:21
お久しぶりです ご無沙汰していました
といっても ちょいちょい 覗いているんですが
熊野の山道を 着物で越えたのを見ましたときは
＜おおっ これはまさに１０００日かいほう＞じゃありませんか
ってんで コメント出したつもりが 届いてなかったですねえ？？
着物の着流しも板について なかなかいなせでいいですよ
ほんとうにこの暑いの なんとかなりませんかね
＜梅シロップ＞で乗り切って下さい
焼酎とチューハイにしても 黒酢を少しおとしても いいです
来年は もっと大瓶にするといいですね
craranさん: 2008/07/16 at 14:29:57
こんにちは！僕もちょこちょこブログ拝見していますよ〜！
すいません、投稿できなかった件、もしかしたらこっちのシステムのエラーかもしれません。。。
梅シロップが出来てからというもの、毎日仕事から帰るととりあえず一杯飲むようになってます…。ホントおいしいですよ〜。
この季節、黒酢を混ぜるというのは良いかもしれませんね。これから梅シロップでいろいろと試してみたいと思います♪
尾崎さん: 2008/07/16 at 15:36:20
こんにちは。
毎日暑いですね。
梅シロップ、我が家も家族みんな大好きで
去年は２キロ漬けたのですが、あっというまに消費され今年は５キロ漬けました。
今回は砂糖を三温糖、氷砂糖、白砂糖の三種類で漬けてみました。
見た目の違いや微妙な味の差が出てどれも美味しかったです。
去年は、雑誌に載っていたレモンの皮とシナモンスティックを一緒に漬け込む
というのを見て試してみましたが、これもなかなか美味しかったですよ。
来年はどういう風に漬けようかとすでに楽しみです（笑
craranさん: 2008/07/17 at 18:42:39
>尾崎さん
こんにちは！！
５キロはスゴいですね！うらやましいです…。
＞今回は砂糖を三温糖、氷砂糖、白砂糖の三種類で漬けてみました。
＞見た目の違いや微妙な味の差が出てどれも美味しかったです。
やはりシンプルなだけに砂糖の種類を変えるだけでも味の違いがわかってくるのですねぇ…。
来年は僕も少し違った作り方に挑戦してみようと思っています。