梅干しについてのエントリー
梅干しがいい感じなんだけど、まだ我慢だろうなぁ…。
2008年10 月23日 タグ 梅, 梅干し
『夏をむかえるその前に！そう、梅干し作りが始まりました…』で今シーズンの梅干しを漬け始めた事をお伝えしましたが、あれから３ヶ月位経過したので梅干しの途中経過を報告。
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「梅干しは毎年漬けないとヤバい事になる」という伝説…
2008年7 月29日 タグ 伝説, 梅, 梅干し
先週関東地方が梅雨明け宣言されたので、この間作り始めた梅を干してみました。しかし梅雨明けしたにもかかわらず何故か突如雨が降ったり曇りが続いたり、、、。梅を干すタイミングをちょっぴりミスりました…。
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夏をむかえるその前に！そう、梅干し作りが始まりました…
2008年7 月02日 タグ 梅, 梅干し
この時期に決して忘れてはいけないイベントと言えば…？
そうですね、梅干し作りですね。いよいよ今シーズンの梅干し作りがスタートしました。去年の梅干し作りは見事大成功に終わりましたが、今年も去年に負けず劣らずの仕上がりを期待したい所です。
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梅干し好きにはたまらない「男梅キャンデー」
2008年2 月04日 タグ 梅干し
手塩にかけた心にしみる梅ぇ味 『男梅キャンデー』。
そのコピーとパッケージから男前豆腐店を彷彿とさせる梅キャンディー。男前豆腐店とは全く関係ない商品ですがついつい買ってしまいました。
ガツンとくる酸っぱさが梅干し好きにはたまりません。
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半年かけて作った梅干しは、まさに梅干しだった！
2008年1 月25日 タグ 和風料理, 梅干し
かなり懐かしい2007年６月のエントリー「梅干しの作り方知ったんで早速挑戦」を覚えているだろうか？いや、まだその頃はルリトラに訪問していなかった人が多いと思います…。
ただ食べごろは半年後くらいらしく、年末まで待たなければなりません。
自分の性格からして保管しといたはいいけども忘れ去ってしまわないよう注意が必要です…
時は来た。。。約7ヶ月間という長い月日を経て自家製の梅干しが解き放たれます。
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梅干しの作り方知ったんで早速挑戦
2007年6 月19日 タグ 和風料理, 梅干し本で梅干しの作り方を知ったので早速挑戦してみました。
6月位が梅干し作りの時期らしく、
「今しかないっ！」と思い梅干しを入れるカメとかを急遽用意。
多少の行程はあるものの、予想していたよりも手軽に作れそうに感じました。
（うまくできるかどうかは別として…）
ただ食べごろは半年後くらいらしく、年末まで待たなければなりません。
自分の性格からして保管しといたはいいけども忘れ去ってしまわないよう注意が必要です…
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